Il Sentiero delle Cipolliane e il Ciolo
Un percorso mozzafiato
A pochissimi chilometri dalla Masseria Alcorico, si apre uno degli itinerari più spettacolari del Salento: il Sentiero delle Grotte Cipolliane, che collega la Marina di Novaglie al celebre Ciolo, un canyon che si tuffa nel mare Adriatico con un salto di roccia e luce.
Il percorso inizia tra antiche pajare, muretti a secco e profumi di euforbia, timo ed erbe selvatiche. Camminando lungo la falesia, lo sguardo si perde tra il blu intenso del mare e il bianco della roccia viva, in un paesaggio che parla di vento, silenzio e antiche civiltà. È una linea sottile quella che percorrerai: tra la terra e il mare, tra la natura selvaggia e le tracce di chi qui ha vissuto millenni fa.

Grotte sospese tra cielo e mare
Lungo il sentiero, a circa 30 metri sul livello del mare, si aprono le Grotte Cipolliane: ripari rocciosi utilizzati fin dalla preistoria, veri e propri balconi naturali affacciati sull’orizzonte. In queste cavità, il tempo sembra essersi fermato. Tra le pareti, potresti ancora scorgere fossili marini incastonati nella pietra – pecten, rudiste, conchiglie – a testimonianza di quando tutto questo era fondale marino, milioni di anni fa. Il silenzio delle grotte si mescola al suono del mare che si infrange sotto di te, e ogni passo diventa parte di un racconto che va oltre il presente.
Il Ciolo – L’anima profonda del Salento
Il sentiero culmina nel Ciolo, uno dei luoghi più suggestivi di tutto il Capo di Leuca. Un canyon scavato nella roccia che si apre all’improvviso, svelando acque color smeraldo, alte pareti punteggiate da grotte naturali, e una passerella a picco sul mare che lascia senza fiato.
Il nome “Ciolo” deriva dal dialetto locale e indica il volo del corvo – “u ciuolu” – che un tempo abitava le sue pareti. Oggi, è una meta amata da escursionisti, amanti del trekking, fotografi e viaggiatori in cerca di autenticità. Camminare qui, tra rocce e mare, significa entrare in contatto diretto con l’anima più aspra e affascinante del Salento.
Un’esperienza a portata di passo
Alla Masseria Alcorico saremo felici di indicarti il percorso, fornirti info utili per un’escursione guidata lungo il Sentiero delle Cipolliane, fino al Ciolo. È un modo per vivere il paesaggio con lentezza, per ascoltarlo con i piedi prima ancora che con gli occhi. Una passeggiata tra natura, memoria e orizzonte: essenziale, come tutto ciò che resta.
